Yine Salata

En sonunda blogger fotoğraf eklememe izin verdi. Fırsat bu fırsat, bu arada bloga da yazı getirdim en sonunda. Biraz geç oldu ama...

Fesleğenli Mozzarella ve Domates Salatası işte gördüğünüz gibi. Tarif edilecek bir şey yok, ama sosunu tarif edebilirim, çünkü normalde mozzarellanın tadı filan yok, sırf görüntü.. Pizza üstünde erimediyse tabii.

Ben bu Avrupai salatalara en çok sirkeli sos yakıştırıyorum. Yaklaşık 1 tatlı kaşığı hardal, 1 çay kaşığı tuz, 3-4 çorba kaşığı sirke, 3-4 çorba kaşığı zeytinyağ, 1 tatlı kaşığı süt ve biraz karabiberi küçük bir kavanozda iyice çalkalayıp salatanın üstüne döküyorum. O azıcık süt, sirkenin keskinliğini alıp tadını ortaya çıkarıyor sanki. Başk tariflerden okuyup 1 çay kaşığı kadar toz şeker de koyduğum oldu, fena da olmadı, ama sanki sütle daha iyi oluyor.

Yemek Cini'ndeki linklerden herkesin neler yaptığını görünce biraz utandım benim kıytırık salatalarımı marifetmiş gibi buraya koymaya ama artık idare edeceğim, ne yapalım...